1 Frango sem pele e cortado aos bocados .
1 cebola
Agua qb
2 gemas
1 ramo de salsa .
azeite
Refoga-se o frango e a cebola picada ,tempera-se (pode-se juntar um caldo de galinha )
junta-se agua qb e deixa-se cozer com o tacho tapado .
á parte bata duas gemas e junte a salsa picada ,junte ao frango e mexa sempre para não ganhar grunho o molho fica grosso no fim regue com sumo de um limão mexa e sirva acompanhado de batata ou arroz branco
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