Pudim de Côco

Muito fácil de fazer, não é enjoativo e é delicioso

Ingredientes:

1 lata de leite de Côco(400ml)

7 ovos inteiros

150g de açucar

20 g de farinha Maizena

Misturar e bater todos os ingredientes.
Deitar o preparado numa forma préviamente caramelizada.
Levar ao forno para cozer em banho-maria durante +/- 40 minutos.(Embora a receita diga 40 minutos o meu pudim ao fim desse tempo ainda não estava cozido. Esteve 60 minutos no forno em banho-maria com a forma tapada. Para saberem se está cozido, experimentem com um palito)
Desenformar depois de frio.
Servir bem fresco.