Para 6 pessoas
6 folhas de gelatina
1 lata de leite condensado Cozido
4 ovos
2dl de natas
3 colheres (sopa) de açúcar
2 dl de café frio
1-Coloque as folhas de gelatina a demolhar em água fria.Deite o leite condensado cozido para uma tigela ,junte-lhe as gemas e bata bem .
2-Bata as natas em chantily ,sem açúcar.Bata também as claras em castelo ,junte-lhes o açúcar aos poucos e batendo sempre até ficarem bem firmes .
3-Escorra a gelatina e leve-a a derreter juntamente com 4 colheres (sopa) do café ,sem ferver .junte depois a mistura do leite ,adicione também o restante café e misture bem ,adicione então as natas ,misture e por ultimo acrescente as claras e envolva delicadamente e leve ao frio.
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