Musse Mulata

1 lata de leite condensado cozido
4 ovos
2 colheres de café forte
2 folhas de gelatina
4 colheres de açucar


Leve ao lume o leite condensado com as 4 gemas e mexa bem .á parte demolhe as folhas de gelatina em agua fria ,depois de espremidas junte ao leite condensado ,retire do lume .
Bata as claras em castelo bem firme e vá juntado o açuçar e o café até formar um merengue bem firme ,junte ao leite condensado sempre mexendo de baixo para cima ,suavemente ,por fim polvilhe com amêndoa laminada ou triturada torrada .