A receita de bolo de iogurte já toda a gente conhece, pois deve ser das receitas mais velhas da humanidade. No entanto é um bolo que sai sempre bem e que, regra geral, é apreciado por toda a gente (a minha filha adora). Como tinhas duas maçãs na fruteira a gritarem por socorro resolvi juntá-las ao bolo.
Depois lembrei-me que as sementes de papoila dão um ar muito "fashion" a qualquer prato, por isso... toca a juntar sementes de papoila.
Resultou num bolo muito saboroso, ideal para dar as boas vindas ao mês de Outubro, não acham?
4 ovos1 iogurte natural (usar o copo do iogurte como medida)
1 copo de óleo
3 copos de açucar
3 copos de farinha
1 colher de chá de Pó Royal
2 maçãs
3 colheres de sopa de sementes de papoila
Bater os ovos inteiros com o açucar e o iogurte. Acrescentar o óleo, a farinha e o fermento e bater bem até ficar uma massa homogénea.
No final juntar as maçãs descascadas e partidas em pedacinhos e as sementes de papoila.
Colocar a massa numa forma untada e enfarinhada e levar ao forno, pré-aquecido a 180º, durante cerca de uma hora.
Fica um bolo enorme e delicioso. Pronto... já fatiei o bolo, podem servir-se. Mas o chá fica por vossa conta, ok?
1 comentário:
Belinha,
Pensando em todas as amigas que assim como nós fatalmente ganharam alguns kilinhos extras depois de casar e/ou depois de ter um blog culinário criamos o Rita Palita (http://ritapalita.blogspot.com), um blog de desafios dedicado a receitas saborosas porém SEMPRE leves.
Convidamos você a participar do nosso primeiro desafio!
Te esperamos por lá.
Bjkas
Glau, Renata e Rita Palita
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