Tortilha á Casa

Restos de carnes ou peixe
Batatinhas aos cubos
1 cebola .
4 ovos
sal ,pimenta
leva-se a alourar a cebola cortada as fatias fininhas com a carne ou peixe desfiado ,á parte frita-se as batatas
junta-se a cebola e junta-se os ovos mexidos e temperados com sal e pimenta mexe-se bem .
deixa-se fritar ,com a ajuda de uma tampa ou de um prato vira-se a tortilha e deixa-se fritar do outro lado .é rápido .