Creme de café

Ingredientes

Açúcar: 150 g
Farinha: 15 g
Ovo: 5
Café: 2 chávenas
Leite: 1,5 dl
Chantilly: q.b.

Preparação

Bata as gemas com o açúcar.
Quando obtiver um creme uniforme, junte a farinha e dilua com o leite e o café (forte). Leve a cozer em lume brando. Mexa sempre até levantar fervura e deixe engrossar. Retire do lume e deite em tacinhas. Leve ao frigorífico e sirva quando estiver bem fresco.

do sapo sabores .

Quiche frutos do mar

Num Tachinho refogar alho frances , um dente de alho com 1 dl de azeite folha de louro , deixar estufar , adicionar uma embalgem de berbigão congelada e outra de camarão e deixar ferver e apagar .....entretanto forrar uma tarteira com massa quebrada e picada e adicionar o recheio e entretanto numa tigela deite 3 ovos um pacote de natas magras , sal pimenta preta e noz moscada e despeije e leve ao forno , bom apetite amanha ponho a foto
da isistina do forum Ponto Zero

Arroz de Marisco

3 Tomates maduros,azeite,alho e 2 cebolas picadas ,faz-se um refogado e deixa-se alourar ,junta-se o marisco e a agua desejada para a quantidade de arroz .tempera-se com sal e um bocadinho de picante e deixa-se a cozer .

Bolo de Chocolate

6 ovos
2 chávenas de farinha
1 chávena de chocolate em pó
1 chávena de agua quente
1 chávena de oleo
2 chávenas de açuçar

bater tudo muito bem ,e vai ao forno ,este por acaso não saiu grande coisa mas está super foufo.

Rojoes com camarão

Rojões de porco
camarão
ameijoas
cogumelos

Temperei a carne com sal ,azeite ,alhos,pimenta ,uma colher de mostarda e deixei a carne a ganhar sabor depois juntei os cogumelos ,e o camarão e como tinha algumas ameijoas juntei também ,á parte fritei umas batatas em cubos ficou assim :

Pudim de coco

100g de coco
6 ovos
2 carteiras de pudim mandarim (chinês)
1 litro de leite
caramelo para a forma

Misturasse tudo,vai ao lume para engrossar e vai .....para o frigorífico

mais simples é impossível e é super saboroso .

Bolo de Carôlo ou Sémola de Milho

Ingredientes:
1 e 1/2 chávena (chá) de carôlo ou sémola de milho pré-cozida
1/2 chávena (chá) de farinha de mandioca
1 chávena (chá) de açúcar
2 chávenas (chá) de leite
100 g manteiga
1/2 chávena (chá) de coco fresco ralado
1/2 colher de chá de sementes de erva-doce

Preparação:
Coloque o carôlo de milho e a farinha no moinho de café juntamente com o açúcar. Bata até obter uma farinha mais fina. Retire e passe a mistura por uma peneira. Reserve.

Coloque o leite, a manteiga, as sementes de erva-doce e o coco numa panela. Leve ao lume por 3 minutos, ou até ferver. Retire do lume e despeje, aos poucos, e sem parar de mexer, sobre os ingredientes secos peneirados.

Mexa vigorosamente até ficar homogéneo. Forre com um pedaço de pano fino, de preferência musselina, a parte de cima de uma cuscuzeira, com 20 cm de diâmetro. Coloque a massa e reserve.

Coloque 500 ml de água na parte de baixo da cuscuzeira e leve ao lume por 3 minutos, ou até ferver. Encaixe a cuscuzeira, tape a panela e reduza o lume.

Cozinhe em lume brando por 1 hora, ou até a massa ficar macia.

Retire do lume e desenforme.

Polvilhar com açúcar e canela em pó ou coco ralado.

receitinha retirada do Blogue:

http://comernaturalmente.blogspot.com/2007/10/bolo-de-carlo-ou-smola-de-milho.html